UNA CELEBRACIÓN NOCTURNA DEL SABOR ARTESANAL PORTEÑO
Buenos Aires volvió a convertirse en el escenario ideal para disfrutar de uno de sus grandes clásicos gastronómicos: el helado artesanal. En el marco de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, que se desarrolla del 10 al 16 de noviembre en todo el país, heladerías de distintos barrios ofrecieron promociones y propuestas especiales para que vecinos y turistas celebraran una tradición profundamente arraigada en la identidad porteña.
Durante la jornada, decenas de locales se sumaron con descuentos, combos y sabores exclusivos, invitando al público a recorrer la Ciudad y redescubrir el valor del helado hecho a la manera tradicional: con productos frescos, técnicas artesanales y recetas transmitidas de generación en generación. Desde clásicos como dulce de leche, crema americana y sambayón hasta nuevas combinaciones gourmet, la noche fue una oportunidad para degustar variedad y calidad en cada rincón porteño.
El evento se enmarca en la 41.° edición de esta celebración nacional, impulsada por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), que año tras año busca difundir la excelencia del helado artesanal argentino, reconocido como uno de los mejores del mundo por su textura, sabor y procesos de elaboración.
Además de las promociones, muchas heladerías organizaron actividades especiales: degustaciones guiadas, concursos, sorteos y muestras de producción en vivo, creando una experiencia participativa que atrajo tanto a familias como a grupos de amigos y turistas. La iniciativa también funcionó como un impulso para los comercios locales, que encontraron en esta fecha una oportunidad para reforzar la actividad del sector y acercar su trabajo a nuevos públicos.
La noche heladera se consolidó una vez más como un punto de encuentro que combina tradición, identidad y disfrute, reafirmando al helado artesanal como uno de los grandes símbolos gastronómicos de la Ciudad. Una celebración que invita a seguir recorriendo Buenos Aires a través de sus sabores.
